Рыба фаршированная хлебом и сыром
Ингредиенты:
500-600 гр. филе рыбы
2 стакана кубиков из пшеничного хлеба
2 ст. ложки растительного масла
1 яйцо
1 головка лука (небольшая)
1/2 стакана тертого сыра
2 стакана воды
соль перец.
Читать дальше…
Ингредиенты:
1/4 курицы (1 рябчик или куропатка)
4 средних картофелины
2 свежих или соленых огурца
100 гр. зеленого салата
2 яйца (1 яйцо для украшения)
1 яблоко
1/2 стакана майонеза
1 ст. ложка уксуса или лимонного сока
1/2 чайной ложки сахарной пудры
Читать дальше…
Действия:
Замесить тесто из муки, масла, воды, водки, сахара, соли.
Филе сваренное в бульоне, порезать на порции.
Каждую порцию, взяв на вилку, обмакнуть в тесто и опустить в кипящее масло.
Вынимать как только зарумянится. Подавать с рисом, картофелем или овощами.
Действия:
Яйца немного взбить в глубокой посуде и посолить.
Креветки разморозить, очистить, промыть, немного отбить, обмокнуть в яйца, и обвалять в панировке.
В глубокую сковороду или другую глубокую не эмалированную посуду влить масло, и разогреть
(масла нужно много, чтобы креветки готовились как во фритюре), креветки обжаривать 3-4 минуты пока не станут темно золотистого цвета.
Вкуснейшие снеки!
Рыбное филе во фритюре
Для этого блюда стоит выбирать по возможности одинаковые и не крупные рыбки массой не более 100-125 гр, или использовать филе, предварительно нарезав его брусочками.
Читать дальше…
Действия:
Мясо (филейную часть) обмыть, срезать сухожилия, нарезать (из расчета 1-2 куска на порцию), отбить, посыпать солью, молотым перцем и обжарить в масле на сильно разогретой сковороде, переворачивая куски после того, как одна сторона подрумянится.
Отдельно на сковороде поджарить мелко нарезанный лук.
Когда лук обжарится, посыпать его рукой, слегка еще обжарить, добавить 1/2 стакана сметаны и сок, полученный при жарки мяса.
Подготовленный соус проварить в течении 3-5 минут, добавить соль и перец по вкусу.
Перед подачей выложить мясо на блюдо и полить приготовленным соусом.
Блюда из мяса — лучшие рецепты.
Торт миндальный
Ингредиенты:
450 грамм миндаля
10 яиц
3 стакана сахара
1/2 стакана толченых сухарей
1/2 столовой ложки растительного масла
1/2 литра сливок
1/4 пакетика ванильного сахара
Читать дальше…